品质与环境,我们的承诺

保护环境,保证品质

优级系列作为优级联合酒业集团的形象品牌,受益于优级联合酒业的全套环境与质量管理体系。

 

 

优级联合总裁 菲利普卡卓Philippe CAZAUX说:一瓶葡萄酒,是一段激情燃烧的岁月。本着这样的心情,我们每天都为了生产更好的葡萄酒和更好地管理葡萄园而努力。环境保护和葡萄酒品质高于一切,是优级联合必然的工作重心。

客户对于产品质量和溯源有日新月异的要求,而保护环境,刻不容缓,优级联合多年前已经在葡萄园和酒窖里落实了相关的日常生产管理要求。

每年,优级联合的管理层协同旗下所有酒庄酒农,重申品质和环境保护的重要性。通过分析工作成果和确认优化重点,来日臻完善,追求完美。

 2017目标

优级联合期望进一步落实其  “社会与环境责任”措施 (RSE,Responsabilité Sociale et Environnementale)。

 

将葡萄园管理落实到可持续种植和产品档案建设当中。

继续实施能源消耗管理措施

培养员工安全意识与工作技能。 发展员工的技能和保障员工的安全

 加入Agri Confiance® 农业信心认证

为了可持续的葡萄栽培

优级联合为成为有社会责任的经济参与者,自2005年起实行Agri Confiance®农业信心认证措施, 2014年起获得NFV 01 007认证。这项认证严格要求日常工作,需要对葡萄园种植和环保操作进行严格的追踪,并且由独立机构进行定时审查。

优级联合现有250名酒农,其中一半实行农业信心认证。

 

Logo Agriconfiance Préservation de l'environnement

具体地讲,通过这项措施,优级联合旗下葡萄园在不同的领域都能得到辅助。

 

环境方面

Démarche dans les chais
  • 记录与追踪全部田间操作
  • 辅助个体和全体以实现达标管理
  • 负责人在各个酒庄酒农的葡萄园进行年度环境总结
  • 质量部门依据“农业信心认证”对葡萄园管理者进行内部审核和追踪

技术管理方面

Démarche dans les chais
  • 葡萄田分片管理,绘制整体葡萄园地图
  • 技术追踪 — 通过建立“决策辅助工具”以及对气象站的应用,实现技术的和整体的工作规划管理。
  • 从2007年收获季起,通过落实内部生产细则,实现整体生产目标管理
  • 采收前对所有葡萄田地进行评估,结合我们的生产目标,将其分类,安排生产。
  • 采收期间,通过前期的成熟度检测,并根据我们的生产进度,采收工作得到整体系统安排
  • 负责人在各个酒庄酒农的葡萄园进行年度技术核算

可持续生产管理方面

Démarche dans les chais

从2014年11月起,优级联合在一组20多位酒农成员中开展了一项经济技术研究。

专业调研公司与优级联合的多位葡萄园负责人一道,对生产设备和技术进行了评估。

研究主题主要围绕日常生产的各方面:

  • 通过对葡萄、葡萄汁和葡萄酒成品的多重检测,对农残进行筛排管理
  • 运用无人驾驶飞行器检测部分葡萄田,对施肥等田间工作进行可持续管理
  • 在葡萄园开展多项技术试验:
    • 采用有机材料施肥
    • 通过对灰霉菌的预防管控,降低农药的使用

更完善的产品追踪系统

 

“农业信心认证”同样能使我们生产的葡萄酒享有优质产品追踪:对于产品的每次操作都进行鉴定和记录,生产线上的每个环节都是如此。我们的客户和消费者都能够了解到我们的葡萄酒产品生产各个环节的信息,从葡萄藤栽种那一步一直到葡萄酒装入瓶中。

点击访问“农业信心认证”Agri Confiance® 网站

Pour plus d’information, consultez notre plaquette Agri Confiance®

 ISO 9001 ISO 14000认证

索维特-布拉维酒业从2004年起得到ISO 9001认证。这是优级联合的一项积极承诺,将产品质量定于产品规划、管理、生产和销售的核心位置。通过这项承诺,各个生产环节的效率和葡萄酒产品追踪体系都能够得到持续的优化。

优级联合圣贝酒业生产基地,通过波尔多酒业协会的环境管理系统,投入到ISO 14000整体认证工作。

节约时间,优化品质,追踪产品:从生产者到消费者,各方都有所收益。

Logo ISO 9001

L’HACCP

HACCP是一个通过风险评估,来确保食品安全的系统。

酒窖设施的所有关键点都得到分析,相关管理措施也被运用到管控当中。

 

CAP ENERG’IAA

索维特酒业生产基地着手于一系列的工作,以便更好地了解能源消耗状况。

具体地讲,这项措施目标是为了通过对天然气、电能和水源的消耗进行分析鉴定,从而减少能源消耗,进而减少对环境的影响。

点击观看 CAP ENERG’IAA 措施介绍

Consommation d'énergie
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