Château de L'enclos Bordeaux Superieur

Château de l’Enclos 朗克洛堡波尔多特级干红葡萄酒

 

所属等级: 特级波尔多法定产区(AOC SUP)

土地面积: 70公顷

风土条件:石灰石 粘土

葡萄年份: 2011年

葡萄品种:梅洛58% 赤霞珠30% 品丽珠12%

规格型号: 750ml 6支装 纸箱

葡萄园负责人: FARGES Christian et Bernard

葡萄园情况: 葡萄园占地70公顷

干白葡萄酒品种:14%

干红葡萄酒品种:86%

干白葡萄品种比例:长相思70% 赛美容:1%

密斯卡特24%

干红葡萄品种比例: 梅洛58% 赤霞珠30% 品丽珠12%

 

品鉴

经过橡木桶的陈酿,这款酒呈深沉、集中的红色,带着紫色的边缘,散发着红色水果优雅的果香、轻微的香料味和烘焙类香气。整个品味过程中,贯穿始终的关键点便是:活力。单宁结构轻柔,口感充满果肉的圆润感和肥硕感,果香馥郁。这瓶2010年份的干红已适合饮用,但若将其陈年2至3年,能够达到更加美好的状态。建议储存温度为17度,开瓶醒酒4小时后饮用,将能焕发此酒的完美状态。

 

配菜

香辣猪蹄是以猪蹄为主要食材的家常菜,香辣可口,肥而不腻,美容养颜,营养价值丰富。与这款特级干红搭配,既能发挥酒的风味,又能突出猪蹄的酱香。

Les récompenses du Château de l’Enclos

medaille-bronze-maconChâteau de l’Enclos 2007, médaille de Bronze au concours Macon 2009

 

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